plaisir de recif
Demi queue de langouste marinée aux condiments d'ailleurs puis snackée, rougaï de tomates au tamarin, ecrasé de bananes plantin et wok de légumes.
21.00 €
carré de veau
servis rosé avec un jus réduit aux girolles, frites de patates douces à la muscade et carottes fanne à l'aigre douce.
18.00 €
la sardine du vieux port....
une recette en hommage au restaurant "chez brun" à marseille....Servi roulée en piccata avec un millefeuille de charlottes au citron confit et quelques pointes d'asperges encore croquantes
17.00 €
Poulet nippon
Sticks de poulet yakitori aux éclats de noix de cajou, crème dakatine, riz basmati et wok de légumes croquants
17.00 €
coin coing
un emincé de magret de canard rôti en chapelure orientale, jus infusé au coing et legumes mi-xao
20.00 €
FORMULE COMPLETE
Entrée, plat et dessert
29.00 €
PETITE FORMULE
Entrée et plat
ou
Plat et dessert
23.00 €
