Le foie gras en terrine, glacé, poêlé, ......

un assortiment de ce noble produit sous différentes formes pour les gourmets et les curieux!!!

16.00 €

Un boeuf au Japon...

Tatare de boeuf aux condiments japonais et salade de Daîkon en vinaigrette mirin.

9.00 €

Crème de chataignes à la vanille

Crème de chataignes légerement vanillée, croustillant de magret fumé, huile d'olives de mon grand-pere émulsionnée.

9.00 €

Ravioles de gambas

Ravioles de gambas frits, bouillon thaî au lait de coco.

12.00 €

Fish' N chips

Fish'N chips revisités..... souvenirs d'Ecosse.

9.00 €