Le foie gras dans tous ses états.
Poêlé, pressé, brûlé... selon l'humeur du chef.
14.00 €
Crunchy Japonnais.
Rouleaux Japonnais au homard frais, Daïkon et vinaigrette wasabi.
12.00 €
Purple soup.
Crème de pommes de terre violette, lard fumé mousseux et croustillant.
12.00 €
La Bretagne ça vous gagne!
Huitres Marenne n°1 pochées, fondue de poireaux et sabayon aux herbes fraîches.
14.00 €
